مضاد حيوي طبيعي تقوله؟

[bidouille23]

المبادئ والممتلكات النشطة

تربط العديد من الدراسات الوبائية والسريرية الاستهلاك المنتظم للمكسرات والبذور الزيتية بفوائد صحية مختلفة مثل تأثير نقص الكولسترول، وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية 2 ومرض السكري من النوع 3، وانخفاض خطر حصوات المرارة 24 وإزالة المرارة 5، و تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون لدى النساء6. غالبًا ما تكون كمية المكسرات والبذور الزيتية لتحقيق هذه الفوائد حوالي خمس حصص أونصة واحدة (7 جم) في الأسبوع.

أظهرت العديد من الدراسات السريرية 8-11 آثار استهلاك اللوز على تقليل تركيز الكوليسترول في الدم، وخاصة الكوليسترول الضار (LDL). ووفقا للبيانات الوبائية12، فإن تناول 30 غراما من المكسرات يوميا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 45٪، عندما تحل هذه الأطعمة محل الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة. يمكن أن تعزى هذه الفوائد إلى المحتوى العالي للفواكه المقشورة والبذور الزيتية في المكونات المختلفة المعروفة بعملها الخافض للكوليسترول مثل الفيتوستيرول والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والبروتينات النباتية والألياف القابلة للذوبان.

فيتوسترولس. يحتوي اللوز على نسبة عالية من الفيتوستيرول. في الواقع، يحتوي 30 جرامًا من اللوز (حوالي 25 لوزة) على 34 ملجم من هذه المركبات. الفيتوستيرول عبارة عن مكونات ذات بنية مشابهة جدًا لتركيبة الكوليسترول الموجودة في المنتجات ذات الأصل الحيواني. يسمح هذا التشابه للفيتوستيرول بالتنافس مع الكوليسترول في الأمعاء، وبالتالي تقليل امتصاصه. بالإضافة إلى ذلك، أظهر التحليل التلوي لـ 13 تجربة سريرية أن تناول 41 جم / يوم من الفيتوستيرول يخفض مستويات الكولسترول LDL بنسبة 2٪ وأن هذا التخفيض يمكن أن يصل إلى 10٪ كجزء من نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة والكولسترول. من المستحيل عمليا تحقيق هذه الكمية البالغة 20 جرام يوميا من خلال النظام الغذائي وحده، ولا تسمح وزارة الصحة الكندية حاليا بتسويق الأطعمة الغنية بالفايتوستيرول. ومع ذلك، فإن الفيتوستيرول الموجود بشكل طبيعي في الأطعمة يظل ذا أهمية فيما يتعلق بصحة القلب والأوعية الدموية.

القيمة الغذائية للوز: احذر من الملح والدهون
تتوفر عدة أنواع من اللوز في السوق وتختلف في قيمتها الغذائية. لذلك، فإن اللوز المحمص بالزيت يحتوي على نسبة أعلى من الدهون من اللوز المحمص الجاف أو المجفف. ولذلك يفضل هذا الأخير. يحتوي اللوز المملح أيضًا على ما يقرب من 70 مرة من الصوديوم أكثر من اللوز غير المملح، ولهذا السبب من المهم التحقق من قائمة المكونات. الحل الصحي واللذيذ هو الحصول على اللوز الخام غير المقشر وتحميصه بنفسك في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 10 دقائق.

الأحماض الدهنية غير المشبعة. أكثر من نصف الدهون الموجودة في اللوز هي دهون أحادية غير مشبعة، وخاصة حمض الأوليك الموجود أيضًا في زيت الزيتون وزيت الكانولا. كشفت دراسة أجريت على أكثر من 80 امرأة تمت متابعتها على مدى 000 عامًا، أن استهلاك الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. علاوة على ذلك، يوضح التحليل التلوي لـ 14 تجربة سريرية نُشرت بين عامي 15 و27 زيادة في كوليسترول HDL (الكوليسترول "الجيد") عندما يتم استبدال الكربوهيدرات جزئيًا بالدهون الأحادية غير المشبعة في النظام الغذائي، في حين أن هذا الاستبدال لا يعدل مستويات كوليسترول LDL.

ألياف. يحتوي اللوز على نسبة كبيرة من الألياف، 80% منها غير قابلة للذوبان و20% قابلة للذوبان. تساعد الألياف على تطبيع العبور المعوي بالإضافة إلى إحداث تأثير مشبع بسرعة أكبر. أثبتت العديد من الدراسات أن النظام الغذائي الغني بالألياف يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون 17-18. على الرغم من إثبات التأثير الوقائي، إلا أن دور الألياف في علاج السرطان لا يزال مثيرًا للجدل. علاوة على ذلك، تعمل الألياف القابلة للذوبان على تعزيز إفراز الكوليسترول في البراز، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم. النظام الغذائي الغني بالألياف القابلة للذوبان يمكن أن يساعد أيضًا في إعادة مستويات الجلوكوز والأنسولين في الدم، مما قد يساعد في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من النوع 20.

البروتينات النباتية. اللوز غني بالبروتين. وهذه الأخيرة ذات نوعية جيدة، ولكنها غير مكتملة مقارنة بالبروتينات الحيوانية. في الواقع، تختلف البروتينات النباتية عن البروتينات الحيوانية في تركيب الأحماض الأمينية. بشكل عام، تحتوي على نسبة أعلى من الأرجينين، ولكنها تحتوي على نسبة أقل من اللايسين، وهو حمض أميني يعتبر ضروريًا للجسم. أظهرت دراسة أجريت على الحيوانات أن الأرجينين له تأثير وقائي للقلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

مضادات الأكسدة. يحتوي اللوز على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، وهي مركبات تقلل من أضرار الجذور الحرة في الجسم. وهذه الأخيرة عبارة عن جزيئات شديدة التفاعل يُعتقد أنها متورطة في ظهور أمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان وغيرها من الأمراض المرتبطة بالشيخوخة. ومن بين هذه العناصر، فيتامين E8 (يُسمى أيضًا "ألفا توكوفيرول")، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية، وله تأثيرات وقائية ضد أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وارتفاع ضغط الدم والتدهور المعرفي. السكوالين، سلائف الفيتوستيرول، توجد أيضًا في اللوز. تشير العديد من الدراسات إلى أن هذه المركبات لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان عن طريق منع نمو الورم وتعطيل العديد من المواد المسببة للسرطان. وأخيرًا، يحتوي قشر اللوز على مركبات فينولية لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان، وفقًا لدراسة مخبرية. ومع ذلك، يجب إجراء دراسات إضافية قبل تحديد آثارها على البشر.

النظام الغذائي للمحفظة

في الآونة الأخيرة، تم اقتراح نهج غذائي جديد لخفض مستويات الكوليسترول في الدم: نظام المحفظة. يجمع هذا النظام الغذائي بين أربعة مكونات غذائية معروفة بتأثيراتها المفيدة على مستويات الكوليسترول الكلية، وهي الألياف القابلة للذوبان (الشوفان والباذنجان والكومبو)، وبروتين الصويا، والفيتوستيرول (السمن المخصب) واللوز. درس الباحثون تأثير هذا النظام الغذائي على 34 شخصًا يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. أدى الالتزام بهذا النظام الغذائي لمدة أربعة أسابيع إلى انخفاض مستويات الكولسترول LDL (الكوليسترول "الضار") بنسبة 30٪ تقريبًا، مقارنة بـ 8,5٪ للنظام الغذائي قليل الدهون دون التأثير على مستوى HDL (الجيد). "الكوليسترول) أو الدهون الثلاثية30. بالإضافة إلى ذلك، أدى النظام الغذائي بورتفوليو إلى خفض مستويات الكوليسترول في الدم بطريقة مشابهة للدواء المصمم لهذا الغرض (الستاتين). سيكون للمكونات الأربعة لهذا النظام الغذائي آليات تكميلية، كل منها يعمل بطريقة مختلفة، مما يولد تأثيرًا تكميليًا على خفض مستويات الكوليسترول الضار.
خصائص أخرى

هل اللوز مضاد للأكسدة؟


عالي: يحتوي اللوز على مؤشر TAC يبلغ 1 ميكرومول/603 جم.

هل اللوز محمض؟


البيانات غير متوفرة.

هل يحتوي اللوز على نسبة عالية من السكر في الدم؟


البيانات غير متوفرة.
أهم العناصر الغذائية

تعرف على معنى رموز تصنيف مصادر المغذيات

مصدر ممتاز للمغنيسيوم. يعتبر اللوز وزبدة اللوز العادي من المصادر الممتازة للمغنيسيوم للنساء ومصادر جيدة للرجال، لأن احتياجاتهم مختلفة. يشارك المغنيسيوم في نمو العظام، وبناء البروتين، والعمل الأنزيمي، وتقلص العضلات، وصحة الأسنان وعمل الجهاز المناعي. كما أنه يلعب دورًا في استقلاب الطاقة ونقل النبضات العصبية.

مصدر ممتاز المنغنيز. اللوز وزبدة اللوز العادية هي مصادر ممتازة للمنغنيز. يعمل المنغنيز كعامل مساعد للعديد من الإنزيمات التي تسهل عشرات العمليات الأيضية المختلفة. كما أنه يساعد على منع الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة.

النحاس مصدر ممتاز. اللوز مصدر ممتاز للنحاس. باعتباره مكونًا للعديد من الإنزيمات، فإن النحاس ضروري لتكوين الهيموجلوبين والكولاجين (بروتين يستخدم في بناء الأنسجة وإصلاحها) في الجسم. تساهم العديد من الإنزيمات المحتوية على النحاس أيضًا في دفاع الجسم ضد الجذور الحرة.

مصدر ممتاز لفيتامين ب2. يعد اللوز مصدرًا ممتازًا لفيتامين ب2 للنساء ومصدرًا جيدًا للرجال، حيث تختلف احتياجاتهم. تعتبر زبدة اللوز العادية مصدرًا جيدًا لفيتامين ب2 للنساء ومصدرًا للرجال. يُعرف فيتامين ب2 أيضًا باسم الريبوفلافين. مثل فيتامين ب1، فهو يلعب دورًا في استقلاب الطاقة لجميع الخلايا. بالإضافة إلى أنه يساهم في نمو وإصلاح الأنسجة وإنتاج الهرمونات وتكوين خلايا الدم الحمراء.

مصدر ممتاز لفيتامين هـ. اللوز مصدر ممتاز لفيتامين هـ. أحد مضادات الأكسدة الرئيسية، هذا الفيتامين يحمي الغشاء الذي يحيط بخلايا الجسم، وخاصة خلايا الدم الحمراء وخلايا الدم البيضاء (خلايا الجهاز المناعي).

مصدر جيد الفوسفور. يعد اللوز مصدرًا جيدًا للفوسفور (راجع قائمة العناصر الغذائية الخاصة بالفوسفور). الفوسفور هو ثاني أكثر المعادن وفرة في الجسم بعد الكالسيوم. يلعب دورًا أساسيًا في تكوين وصيانة العظام والأسنان الصحية. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يشارك، من بين أمور أخرى، في نمو وتجديد الأنسجة ويساعد في الحفاظ على درجة الحموضة الطبيعية في الدم. وأخيرا، الفوسفور هو أحد مكونات أغشية الخلايا.

مصدر جيد للحديد. اللوز وزبدة اللوز العادي هما مصدران جيدان للحديد للرجال ومصادر للنساء، حيث تختلف احتياجاتهما. تحتوي كل خلية من خلايا الجسم على الحديد. هذا المعدن ضروري لنقل الأكسجين وتكوين خلايا الدم الحمراء في الدم. كما أنه يلعب دورًا في إنتاج الخلايا الجديدة والهرمونات والناقلات العصبية (المرسلين في النبضات العصبية).

مصدر جيد للزنك. يعد اللوز مصدرًا جيدًا للزنك للنساء ومصدرًا للرجال، حيث تختلف احتياجاتهم. زبدة اللوز العادية هي أحد المصادر. ويشارك الزنك بشكل خاص في التفاعلات المناعية، وإنتاج المادة الوراثية، وإدراك التذوق، وشفاء الجروح، ونمو الجنين. كما أنه يتفاعل مع الهرمونات الجنسية والغدة الدرقية. وفي البنكرياس، يشارك في تخليق (إنتاج) وتخزين وإطلاق الأنسولين

مصدر الكالسيوم . اللوز مصدر للكالسيوم. الكالسيوم هو إلى حد بعيد المعدن الأكثر وفرة في الجسم. يتم تخزينه بشكل رئيسي في العظام، وهو جزء لا يتجزأ منها. يساهم في تكوين العظام والأسنان، كما يحافظ على صحتها. يلعب الكالسيوم أيضًا دورًا أساسيًا في تخثر الدم والحفاظ على ضغط الدم وانقباض العضلات (بما في ذلك القلب).

مصدر البوتاسيوم. اللوز وزبدة اللوز العادية هي مصادر للبوتاسيوم. في الجسم، يعمل على موازنة درجة الحموضة في الدم وتحفيز إنتاج حمض الهيدروكلوريك عن طريق المعدة، وبالتالي تعزيز عملية الهضم. بالإضافة إلى أنه يسهل انقباض العضلات بما فيها القلب، ويشارك في نقل النبضات العصبية.

مصدر فيتامين ب1. اللوز مصدر لفيتامين ب1. يُسمى هذا الفيتامين أيضًا بالثيامين، وهو جزء من أنزيم ضروري لإنتاج الطاقة بشكل رئيسي من الكربوهيدرات التي نتناولها. كما أنه يشارك في نقل النبضات العصبية ويعزز النمو الطبيعي.

مصدر فيتامين ب3. اللوز مصدر لفيتامين ب3. يُسمى أيضًا النياسين، ويشارك هذا الفيتامين في العديد من التفاعلات الأيضية ويساهم بشكل خاص في إنتاج الطاقة من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والكحول التي نتناولها. كما أنه يشارك في عملية تكوين الحمض النووي، مما يسمح بالنمو والتطور الطبيعي.

مصدر حمض الفوليك. زبدة اللوز العادية هي مصدر حمض الفوليك. ويشارك حمض الفوليك (فيتامين ب9) في إنتاج جميع خلايا الجسم، بما في ذلك خلايا الدم الحمراء. ويلعب هذا الفيتامين دوراً أساسياً في إنتاج المادة الوراثية (DNA، RNA)، وفي عمل الجهاز العصبي وجهاز المناعة، وكذلك في شفاء الجروح والجروح. وبما أنه ضروري لإنتاج خلايا جديدة، فإن الاستهلاك الكافي ضروري خلال فترات النمو وتطور الجنين.


من "الجواز الصحي"

http://www.passeportsante.net/fr/Nutrit ... P174_25488


(فماذا فعلوا نظرًا لعدم وجود HONcode مسبقًا؟؟؟ نحن نأخذ أو لا نأخذ...) ؛) ...نحن نتحقق من المعلومات، ولا نتوقف عند واحد فقط صوت الجرس كما قالوا وخاصة ليس الأول إلا إذا كان ينبعث من شخص كبير في السن يخبرك أنه يفعل ذلك منذ فترة طويلة، وبالنظر إلى شكله الجسدي والعقلي على الرغم من تقدمه في السن لا أستطيع أن أقول ذلك إنه ضار بداهة (بعد ذلك، كما هو الحال مع كل شيء، هناك حالات عدم تحمل الحساسية وما إلى ذلك خاصة بكل شخص)...

[Obamot]

حسنًا، ألا يمكنك منع اللوز من الحصول على كل ما يحتويه؟!

لا يمكنك منع موقع من الإبلاغ عن هذا التحليل أيضًا!

شهادة HONcode أم لا، لن يحدث أي فرق علاوة على ذلك، ليس لدي أي علاقة بالأمر، أقسم

لا أفهم حقًا ما المغزى من ذلك، ولكن إذا كنت بحاجة إلى العثور على تحدٍ (هنا أو في أي مكان آخر)، فهذا أمر سيئ لأنني لست مهتمًا. (وبصراحة لا أرى سبب حديثك عن هذا بإفساد موضوعك؟ لاحظ أنه مناسب لأننا نتحدث عنه)متعفن"[نكتة] )

[يانتش]

الاختراق مرحبا

(فماذا فعلوا نظرًا لعدم وجود HONcode مسبقًا؟؟؟ نأخذه أو لا نأخذه ...) ;)

نعم، إنهم أعضاء HONcode في أسفل اليسار.
ولكن في الواقع، يمكن أن يظهر هذا النوع من المعلومات في أي مكان، حيث إن معرفة الفوائد الصحية معروفة تجريبيًا منذ قرون. المزيد من البحث العلمي في تكوينها هو فقطصقل هذه المعرفة لفهم آثارها بشكل أفضل.

[Obamot]

حسنًا، لقد سئمنا من تجارب النوايا هذه!

علاوة على ذلك، ليس لأنه موقع HONcode فهو موقع إنجيلي!

مثل هنا: مسلية ولكن ليست غنية بالمعلومات (فقط بشكل جزئي جدًا، لوز، نعم ولكن أي نوع؟)
– في البداية لم أتكلم "لوز"، ولكن من اللوز الموجود في حجر الخوخ (لا علاقة له به)."
- إذن، فيما يتعلق باللوز، هذه المعلومات مفصلة للغاية ولكنها "غربية" نسبيًا (أعني أن الرجل الذي كتب هذا إما لم يكن يعرف موضوعه أو كان لديه معرفة غير كاملة):

المبادئ والممتلكات النشطة

[...]

هل اللوز محمض؟


البيانات غير متوفرة.

[...]

مصدر ممتاز للمغنيسيوم.

[...]

مصدر الكالسيوم . اللوز مصدر للكالسيوم. الكالسيوم هو إلى حد بعيد المعدن الأكثر وفرة في الجسم. يتم تخزينه بشكل رئيسي في العظام، وهو جزء لا يتجزأ منها. يساهم في تكوين العظام والأسنان، كما يحافظ على صحتها. يلعب الكالسيوم أيضًا دورًا أساسيًا في تخثر الدم والحفاظ على ضغط الدم وانقباض العضلات (بما في ذلك القلب).

مصدر البوتاسيوم. اللوز وزبدة اللوز العادية هي مصادر للبوتاسيوم. في الجسم، يعمل على موازنة درجة الحموضة في الدم

فكيف لا نقول إن المادة محمضة عندما نؤكد ما يلي؟ هل لدى بيدويل تفسير؟ فهل يقرأ حقاً مزايا ما ينشره؟ هل يستطيع الإجابة على هذا السؤال؟

[bidouille23]

SLute ،


لا توجد محاكمة للنوايا، هناك القليل من الإثارة التي تم صنعها في بريتاني، إنها رياضة وطنية هنا؛) (انظر إلى الغمزة:) ... لذا يرجى الهدوء ، ولفعل هذا سأجيب على سؤالك، إذا كان الكالسيوم ليس حمضيا فهو جيد ;) ... وأقول أننا نضيف الحجر الجيري إلى بيئة حمضية لتليينه مثلا (أما الماء) .... لذلك كالسيوم وبوتاسيوم وهو أيضاً قلوي بالفعل، أتصور أن الكل ليس بالضرورة حمضياً...ولكن أعتقد أنه من الضروري وضع علامات استفهام على السؤال لأنه لا يوجد أي توثيق يثبت الشيء سواء كان حمضياً أو قاعدياً...

أما اللوز فأنا من يغرم ...بالنسبة لي...أنا مخطئ تمامًا (يجب أن أعترف في دفاعي بأنني أجبت بعد الرد على موضوع فحم الكوك، مع دوران الفول السوداني الخاص بك "أنا أتحدث عن شيء لكنه ليس كذلك" "ليس المكان المناسب لمناقشته" وبالتالي سحب البساط من تحت أي رد أو رأي... لذلك كان لدي القليل من العذر، هناك ألف عذر، هناك يمكنك الصراخ من أجل التدخل ولكن ليس على فحم الكوك ;) ... على أي حال لا أرى أي هجوم فيه وحتى أقل شخصية ...)

فيما يتعلق بالرابط الذي قدمته، لا، لم أقرأ كل شيء، قرأت بشكل قطري، وكان الأمر يتعلق بـ "الإثارة" أكثر من أي شيء آخر، أما بالنسبة لتعفن الموضوع (نتيجة لذلك) فلا يهم في الأساس ;) ... في الأساس ;) ... يتم استخدامه لشيء آخر بعد ذلك ;)...

"وأيضًا، فقط لأنه موقع HONcode لا يعني أنه مقدس!"

لاحظ أنني لا أسجل هذه الجملة... لوضع حد للموضوع المزعج، فالاستمرار لن يؤدي إلى أي شيء على أية حال...

تمامًا مثل مواصلة هذا الموضوع دون أدنى شك ... ربما... من يدري.... ;) أنا أتحمل مسؤولية ما أنا عليه والأشياء الغبية التي أقولها ، لذا نعم في كثير من الأحيان أقول وأكتب بعضًا منها (الأشياء الجميلة التي أدركها عند إعادة القراءة ... لاحقًا)، إنها طريقة بسيطة بالنسبة لي لأتمكن من التصحيح وهذا يجعلك تتعلم، إنها فوضوية ولكن هذا كيف هي؛)، لا يشجع ذلك على المصداقية لا (لكن هذا لا يهم، فأنا لا أتمتع بالمصداقية على أي حال ولا أحاول أن أكون كذلك، أريد فقط التبادل مع الأشخاص الذين يعرفون المزيد و/أو أشياء أخرى مما أعتقد أنني أفهم.
لذلك البعض لا يستجيب، لا يهم أيضاً.. أساساً ;) ... وهذا ما نسميه الاختيار بالمبادئ :p والحكم بالعادة ... أو بمعنى آخر كيف تحبس نفسك في عالمك (لكن هذا موضوع آخر)...

حسنًا، هيا، سأتوقف عن الحديث عن هذا الهراء... لقد انتهى تعفن الموضوع ، جاهز للإغراق الذاتي، جميع الفتحات مفتوحة، احرص على غمرها...



"سبب المخادع هو الأفضل دائمًا ;) :p :p"
"يجب ألا تصدق المخادع أبدًا !!" ك. كيسي

[chatelot16]

HONcode كلمة الإنجيل؟؟؟ كلمة الإنجيل ليست أفضل مرجع للحقيقة...

لماذا لا كلمة من القرآن أو التوراة؟