كيفية جعل لا يزال؟ خطط والمشورة

الاستهلاك واتباع نظام غذائي مستدام ومسؤول نصائح يوميا للحد من استهلاك الطاقة والمياه والنفايات ... أكل: الاستعدادات وصفات، والعثور على الطعام، معلومات صحية الحفاظ الموسمية والمحلية الغذاء ...
الصورة الرمزية DE L'utilisateur
renaud67
نشرت لي رسائل 500!
نشرت لي رسائل 500!
المشاركات: 638
النقش: 26/12/05, 11:44
الموقع: مرسيليا
س 8

كيفية جعل لا يزال؟ خطط والمشورة




من قبل renaud67 » 14/12/06, 16:02

صباح الخير à طوس،

تحدثنا عنها في موضوع سماد نبات القراص...
إبداع رائع هنا مصحوبًا بـ "howto" : جبني:

هذا جميل 8)

صورة

من الممكن عمل التقطير بأشياء قليلة جدًا، مثل وعاء الضغط، والدلاء البلاستيكية، والملف النحاسي... الخيار الذي تم اختياره هنا يهدف إلى أن يكون أكثر جدية، وأكثر تقنية، ولكنه مثبت. تعمل اللقطات الموصوفة أدناه بشكل جيد للغاية وتسمح بالتحكم الحقيقي في المنتج النهائي... إنها ليست مسألة تسمم بمشروبك محلي الصنع!

صورة

كما قرأت بالفعل، هناك عدة أنواع من اللقطات، ومن الممكن صنع العديد من النماذج...
أي شخص يرغب في إنتاج كحولات محايدة سيبني ارتدادًا أو تجزئة. إذا كان يريد إنتاج كحوليات منكهة (الويسكي، كحوليات الفاكهة، وما إلى ذلك)، فسيقوم ببناء وعاء تقليدي. سوف يرغب المتحمس في كليهما أو الثلاثة معًا! سيتعين عليك التفكير في هذا الأمر منذ البداية، لأن بعض الأجزاء متشابهة... وبالتالي يمكننا صنع وعاءين وشفتين (أو 2) من البداية!
باستثناء محترفي الأعمال اليدوية ذوي الخبرة، فمن الأفضل أن تبدأ بـ "الوعاء الثابت"، وهو أقل تعقيدًا!

ستجد بعض النصائح على هذا الموقع، ولكن هناك العديد من النصائح الأخرى. على الرغم من أن المعلومات التالية قد تم اختبارها من قبل هواة نيوزيلنديين، إلا أننا لا نستطيع ضمان أي نتائج (وهذا يعتمد على مهارة الفرد ومعرفته).
نذكرك مرة أخرى: إذا كنت تعيش في بلد يعتبر هذا الأمر غير قانوني: فلا تفعل ذلك!!!

من المستحيل شرح كل شيء في النص، لذا انظر إلى الصور وادرس الخطط... وتأكد من فهمك قبل البدء!

على أية حال، من الضروري أن تكون بارعًا جيدًا أو أن تحصل على المساعدة.

خذ وقتك: قبل البدء، يجب عليك بالتأكيد:
- الحصول على جميع الأدوات اللازمة،
- الحصول على جميع المعدات اللازمة،
- اعتمادًا على المواد التي تم العثور عليها، قم بوضع خطة،
- إذا كنت مبتدئًا (على سبيل المثال في اللحام): تدرب على النفايات.

هناك الكثير من المواقع التي يمكنها شرح أساسيات السباكة اللازمة، قم بزيارتها!


ولكن دعونا نصل إلى النقطة: كيفية بناء لا يزال؟

الساكنة: 3 أجزاء

سوف تتكون صورتك الثابتة من 3 أجزاء:
- الغلاية: وهي القدر الذي سنسخن فيه ونغلي ما يجب تقطيره.
- العمود : هو الأنبوب النحاسي الذي تصعد فيه أبخرة الكحول نحو المكثف . كما ذكرنا سابقًا، هناك 3 أنواع من الأعمدة: بسيطة، وراجعة، وتجزئة.
- المكثف: كما يوحي اسمه، حيث تتكثف الأبخرة إلى كحول سائل. هناك نوعان: ملف أو أنبوب في أنبوب (ليبيج).
المواد:

هذا الموضوع مثير للجدل للغاية حتى داخل مجتمع Moonshiners! النصيحة العامة هي تجنب ملامسة أبخرة الكحول والكحول بنسبة %ABV العالية مع مواد مثل البلاستيك والمطاط وأي مواد صناعية أخرى. وبالمثل، يجب تجنب الفولاذ غير القابل للصدأ والزنك والمجلفن والألمنيوم وما إلى ذلك. ومن الواضح أيضًا أنه يجب تجنب الرصاص في اللحام.
لتلخيص ذلك، من الأسهل أن نتذكر ما هو "آمن": الفولاذ المقاوم للصدأ والنحاس والقصدير والفضة والفلين والورق ومعجون الدقيق للمفاصل. هذا كل شيئ! قد تجد أشخاصًا يقولون إن السيليكون آمن، وأن نوعًا معينًا من البلاستيك آمن أيضًا... ولكن بصراحة: إذا بذلت قصارى جهدك لصنع منتج حرفي، فقد لا تخاطر أيضًا بإضافة مادة السيليكون. نفس!
من المفيد تنظيم نفسك:

- يمكن بناء الغلاية بشكل منفصل عن الباقي.
- يمكن بناء المكثف منفصلاً تماماً عن الباقي.
- يمكن بناء وصلة عمود الغلاية بشكل منفصل عن الباقي.
- لا يزال من الممكن بناء عمود الإناء بشكل منفصل عن الباقي.
- لا يمكن إنشاء عمود الارتجاع بشكل كامل بشكل منفصل عن المكثف، لأنه يتطلب دقة كبيرة في محاذاة أنابيب التبريد مع مداخل مياه المكثف.


التالية: http://www.fairesagnole.eu/page39/construire.html

أشياء أخرى صديقة للبيئة أو أشياء يمكنك القيام بها بنفسك: النصائح والحيل-ecolos-vf61.html
https://www.econologie.com/shop/cote-cuisine-c-103
https://www.econologie.com/shop/faire-s ... erves-c-58

تعديل: صغير لا يزال متاحًا للبيع: https://www.econologie.com/shop/alambic ... p-566.html

صورة
0 x
سخافات أمس هي حقائق اليوم وغدا التفاهات.
(اليساندرو Marandotti)
كريستوف
المشرف
المشرف
المشاركات: 79128
النقش: 10/02/03, 14:06
الموقع: الكوكب سيري
س 10975




من قبل كريستوف » 14/12/06, 21:14

من الواضح أن هذا مثير للإعجاب...أعجبني العنوان:

التقطير الهواة
: السهم: لا تصنع هراء بنفسك، فهذا غير قانوني! : Arrowl:


: جبني: : جبني: : جبني:
0 x
jonule
خبير Econologue
خبير Econologue
المشاركات: 2404
النقش: 15/03/05, 12:11




من قبل jonule » 15/12/06, 11:15

هناك أيضًا طريقة طباخ الضغط المجهزة بـ tchou-tchou وصمام تنفيس الضغط (إلزامي تقريبًا إذا جاءت قطعة من الكمثرى لمنع خروج tchou-tchou) ، وهو أنبوب يخرج مباشرة من tchou-tchou ببضعة سنتيمترات ، بزاوية 135 درجة على ما أعتقد ، ثم يعود إلى أسفل على ملف ، مبرد في الهواء أو الماء ...
عندما يبرد (ببطء أيضًا ، إنه ليس وقودًا بل ماء LIFE) تتكثف الأبخرة وتسقط قطرة قطرة.
الرسوم التوضيحية الجميلة على القواميس القديمة.

عليك أن تصعد تدريجيًا جدًا في درجة مئوية إذا كنت تريد الجودة ، مع فاكهة جيدة ، عند 88 درجة مئوية ، أعتقد أنه لفصل الكحول عن الباقي (الماء) ، فأنت بحاجة إلى مقياس حرارة خارج الأبخرة مباشرة.
ترك أول قطرات بول ميثانول خطير ، حوالي 50 مل لكل 10 كجم من الفاكهة؟
ثم افصل القطرات التي تسقط بنظارات مثل رقم 1 ورقم 2 وما إلى ذلك ، المصنفة من + قوي إلى + ضعيف في محتوى الكحول ، عن طريق التنقيط أثناء التنقل أو باستخدام مقياس الكحول (20 يورو؟). وبالتالي لدينا مستويات مختلفة من alccol ، ماء vie يصل إلى الماء ، لا تحتفظ بنهايات التقطير أيضًا.
يمكن إعادة تقطيرها عدة مرات.

ماذا نقطر؟
خذ كمثرى جيدة غير تالفة ، اقطع ذيولها وقم بتجميعها في برميل مقاوم للماء (احذر من الأغطية التي تحتوي على ثقوب صغيرة مثل برميل الزيت النباتي المستخدم الذي تم تنظيفه ، واشترِ "برميل النقع" الجديد 50 أو 60 لترًا) ، وسحق كل شيء واتركه لينقع. كل يوم ، قم بتقليب كل شيء باستخدام ملحق مناسب لهذه المناسبة ، حتى لا يتخمر ، وتشكيل طبقة سوداء على السطح: حان وقت التقطير ، وإلا احتفظ بمقاومة للماء.

فويلا ، رأيت جدًا كهذا شرح شيئين أو ثلاثة أشياء!
الأفضل هو أن ترى محترفًا يفعل ذلك ، أولئك الذين يفعلون ذلك بشكل قانوني والذين يسعدهم أن يظهروا لك!
لا أعرف ما إذا كان "bouilleur de cru" موجودًا في الدليل ؛-)
0 x
Targol
خبير Econologue
خبير Econologue
المشاركات: 1897
النقش: 04/05/06, 16:49
الموقع: منطقة بوردو
س 2

إعادة: كيفية جعل لا يزال؟ الخطط والمشورة




من قبل Targol » 15/12/06, 11:33

كتب renaud67:صباح الخير à طوس،
تحدثنا عنها في موضوع سماد نبات القراص...


وبالفعل، تحدثنا عن ذلك، حتى أنني التقطت الصور، وبعد ذلك... نسيت تمامًا.
بينما يتحدث Renaud67 عن ذلك مرة أخرى، أقدم لك الحل الذي يتمتع بميزة كونه أبسط بكثير والذي يتطلب مواد وتقنية أقل.

المبدأ بسيط: نستخدم قدر الضغط القياسي كغلاية، وكل ما يتبقى هو جعل البخار أكثر برودة....

هذه حاوية بلاستيكية سعة 20 لترًا مع قطع الجزء العلوي. لا تقلق بشأن ما إذا كانت هذه الحاوية مخصصة لملامسة الطعام: فالنواتج المقطرة الخاصة بك لن تتلامس معها أبدًا.
  • يتم حفر حفرة على بعد حوالي 10 سم من أعلى العلبة لتناسب الأنبوب (على اليسار في الصورة).
  • سيتم إدخال هذا الأنبوب بدلاً من الإبرة الموجودة في طنجرة الضغط. يجب أن تكون مصممة لدرجات حرارة عالية حيث أن الأبخرة سوف تمر من خلالها. لقد أحاطنا هذا الأنبوب بقطعة من الغلاف الكهربائي (ICTA) لتقويته قليلاً (يلين بالحرارة) ولتجنب الاحتراق عند لمسه.
  • يمتد هذا الأنبوب داخل العلبة بواسطة ملف نحاسي (مصنوع عن طريق لف أنبوب نحاسي ملدن 4 مم حول علبة من الصفيح، وأنبوب PVC 10 سم، وما إلى ذلك) والذي سيكون بمثابة مبادل مع الماء من العلبة وبالتالي تبريد الأبخرة.
  • الأنبوب الآخر (على اليمين) يخرج من العلبة على بعد ستة سنتيمترات من الأسفل ويستقبل أنبوبًا ستخرج من خلاله نواتج التقطير.
  • الأنبوب الأخير الذي يظهر في الأسفل متصل بصنبور يستخدم لتفريغ العلبة.
  • لاحظ أن الأنابيب قد تم طيها من الداخل لالتقاط الصورة ولكنها عادةً ما تذهب إلى الخارج.


هذا كل شيء، كل ما عليك فعله هو وضع القليل من الماء في طنجرة الضغط، ووضع نباتاتك في سلة طنجرة الضغط، وإغلاق الغطاء، وتوصيل الخرطوم بالإبرة، وملء الحاوية بالماء البارد وإشعال النار (كما لكان مغترب الضرائب قال :الضحك بصوت مرتفع: )

قم بتحريك الماء في العلبة من وقت لآخر لمواجهة الحمل الحراري الطبيعي، وعندما يصبح ساخنًا للغاية، قم بإفراغ جزء منه (اغتنم الفرصة لغسل الأطباق أو غسل الأرضية به، على حساب الطاقة والماء الساخن). مفيد !!!) واستبدله بالماء البارد.

لقد قمت بصناعة هذا الجهاز خلال إحدى الدورات التي نظمتها الجمعية نبات القراص الذي يقدم العديد من الدورات التدريبية في علم النبات والتوعية بالتنوع البيولوجي وما إلى ذلك.
Dernière طبعة قدم المساواة Targol و15 / 12 / 06، 14: 16، 1 تحريرها مرة واحدة.
0 x
"أي شخص يعتقد أن النمو المتسارع يمكن أن يستمر إلى أجل غير مسمى في عالم محدود فهو أحمق أو خبير اقتصادي." KEBoulding
jonule
خبير Econologue
خبير Econologue
المشاركات: 2404
النقش: 15/03/05, 12:11




من قبل jonule » 15/12/06, 13:34

أوصي بموقد الحطب للطهي، والذي لا يزال يسمح لك بالتحكم في درجة الحرارة المئوية بفضل مصراع وسيط المسودة، ويستخدم الخشب؛ حسنًا، من ناحية أخرى، عليك أن تظل في المقدمة، ولكن على أي حال، الأمر مثل المعكرونة: هذه هي الطريقة التي تصنع بها!-)
http://www.nrjrealiste.fr/poele/poele.html

ملاحظة: Targol، "الأنبوب الآخر الذي يخرج من العلبة على بعد نصف دستة سم من الأسفل"، هل هو على اليمين في صورتك، وليس على اليسار كما تقول؟ ويكون ناتج التقطير أقل بالضرورة من وصول البواخر؟!
0 x
Targol
خبير Econologue
خبير Econologue
المشاركات: 1897
النقش: 04/05/06, 16:49
الموقع: منطقة بوردو
س 2




من قبل Targol » 15/12/06, 14:15

كتب jonule:أوصي بموقد الحطب للطهي، والذي لا يزال يسمح لك بالتحكم في درجة الحرارة المئوية بفضل مصراع وسيط المسودة، ويستخدم الخشب؛ حسنًا، من ناحية أخرى، عليك أن تظل في المقدمة، ولكن على أي حال، الأمر مثل المعكرونة: هذه هي الطريقة التي تصنع بها!-)
http://www.nrjrealiste.fr/poele/poele.html

ملاحظة: Targol، "الأنبوب الآخر الذي يخرج من العلبة على بعد نصف دستة سم من الأسفل"، هل هو على اليمين في صورتك، وليس على اليسار كما تقول؟ ويكون ناتج التقطير أقل بالضرورة من وصول البواخر؟!


بالطبع جونول. شكرًا لك على الإبلاغ عن هذا الخطأ (تم التصحيح في المشاركة الأولية)
0 x
"أي شخص يعتقد أن النمو المتسارع يمكن أن يستمر إلى أجل غير مسمى في عالم محدود فهو أحمق أو خبير اقتصادي." KEBoulding
فاتح
اكتشفت econologic
اكتشفت econologic
المشاركات: 1
النقش: 04/05/07, 01:29

إعادة: كيفية جعل لا يزال؟ الخطط والمشورة




من قبل فاتح » 07/05/07, 16:52

مرحبا الجميع
أبحث عن وثائق حول نمذجة تقطير الزيوت العطرية
0 x
نيفيل
اكتشفت econologic
اكتشفت econologic
المشاركات: 5
النقش: 19/06/07, 11:32




من قبل نيفيل » 19/06/07, 17:12

كتب jonule:عليك أن تصعد تدريجيًا جدًا في درجة مئوية إذا كنت تريد الجودة ، مع فاكهة جيدة ، عند 88 درجة مئوية ، أعتقد أنه لفصل الكحول عن الباقي (الماء) ، فأنت بحاجة إلى مقياس حرارة خارج الأبخرة مباشرة.
ترك أول قطرات بول ميثانول خطير ، حوالي 50 مل لكل 10 كجم من الفاكهة؟


أنا طالب كيمياء ونعم مقياس الحرارة كذلك إلزامي يجب أن تعلم أن الميثانول له درجة عالية من السمية للجسم، فالميثانول لديه درجة حرارة تبخر تبلغ 64.6 درجة مئوية، مما يعني أنه عندما يشير مقياس الحرارة الخاص بك إلى 65 درجة مئوية فإن الميثانول هو الذي يخرج!!! تبلغ درجة حرارة تبخر الإيثانول، وهو الكحول الموجود في المشروبات، 78.4 درجة مئوية، لذا عليك الانتظار حتى تصل درجة حرارة الانصهار إلى 78 درجة مئوية على الأقل!! لكنه لا يزال لا ينفصل عن الإيثانول بالتقطير البسيط!!
Dernière طبعة قدم المساواة نيفيل و19 / 06 / 07، 17: 18، 1 تحريرها مرة واحدة.
0 x
نيفيل
اكتشفت econologic
اكتشفت econologic
المشاركات: 5
النقش: 19/06/07, 11:32

إعادة: كيفية جعل لا يزال؟ الخطط والمشورة




من قبل نيفيل » 19/06/07, 17:14

فاتح كتب:مرحبا الجميع
أبحث عن وثائق حول نمذجة تقطير الزيوت العطرية


من الصعب جدًا الحصول على زيت PUR، ستحتاج إلى منتجات مثل الهكسان الحلقي لفصل الزيت عن الماء الذي يحتوي عليه للحصول على أنقى زيت ممكن ثم اغسل الزيت حتى لا يحتوي على آثار للهكسان الحلقي.
0 x
كانوسينسي
اكتشفت econologic
اكتشفت econologic
المشاركات: 4
النقش: 21/06/07, 12:59




من قبل كانوسينسي » 21/06/07, 13:02

كنت أتساءل شيئا.

كيف يمكننا قياس درجة الحرارة عند الغليان في طنجرة الضغط؟

لأنه إذا أردنا إزالة الميثانول، علينا أن نصل إلى 65 درجة
كيف تعرف أنك عند 65 درجة وكيف تعرف أنك تجاوزت حاجز 78 درجة للإيثانول.

هل لديك حل أو شيء من هذا؟ لأن طبق الكسرولة يجب أن يكون مغلقاً، لكن كيف يمكن إدخال مقياس الحرارة بداخله؟

شكرا
0 x

 


  • مواضيع مماثلة
    إجابات
    عدد المشاهدات
    آخر مشاركة

العودة إلى "الاستهلاك المستدام: الاستهلاك المسؤول، والنظام الغذائي والنصائح والحيل"

من هو على الانترنت؟

المستخدمون يتصفحون هذا forum : لا يوجد مستخدمون مسجلون وضيوف 105