حديقة نباتية صغيرة 69 في طريق الكسل

[GuyGadeboisTheBack]

ضع سلكين استخدم الشرائط...

ابناي يستخدمان الشرائط... Rhalalalala the orteaugrafe ويخدعونهما!

[دوريس]

ضع سلكين (استخدم شرائط بلاستيكية بيضاء عريضة، كما هو الحال بالنسبة للخيول - من السهل رؤيتها) على مستوى منخفض جدًا: النقطة الحساسة، وليست معزولة، هي الخطم. بمجرد أن "يتعلموا" عن طريق تناول القليل من الكستناء، سيحافظون على مسافة في رأيي...

شكرًا لك ديدييه، لقد فعلنا ذلك بهذه الطريقة، وأخذت منشطًا أقوى، إنه جيد، هناك قوة على طول الطريق. هيا، هذه الليلة منطقياً سأجعل الخنازير البرية تغني.

[دوريس]

في الماضي، في الأراضي، كانت الأفيال تستعرض.

لقد رأيت ذلك جيدًا، لكنني لا أعتقد أنهم كانوا سيقدمون لي الكثير من المساعدة

[دوريس]

بمجرد أن "يتعلموا" عن طريق تناول القليل من الكستناء، سيحافظون على مسافة في رأيي...

لم نسمع "أغنية" الخنزير البري وهو يأخذ كستناءه، لكنه خدش في جانب الغابة، وحفر قليلا تحت السياج، ثم لا شيء، ففي رأيي، تعلموا درسهم الأول !

[قلوي]

غداء اليوم مع معظم الخضروات من الحديقة:
- سلطة الملفوف الأحمر بالخل
- يخنة بذور الفاصوليا والقرون على الطريقة البروفنسالية
يم كان لدينا انفجار!
وهذا يجعلني أفكر في رسالة ديدييه حول إعداد وصفات من حديقة الخضروات. تعجبني الفكرة كثيرًا لأن PP يعني في نهاية المطاف تحويل دورات الطبيعة لتناول الطعام بشكل جيد.... ومنذ وقت ليس ببعيد شعرت أنني جزء لا يتجزأ من الدورة الطبيعية كمنسق (مصطلح جديد) لحديقة الخضروات والنهائي المفترس هههه
صحيح أن الوصفات بالكاد تشير إلى موعد الحصاد أو كيفية تحضير الخضار.
لذلك سأضع وصفتي للخضار في الرسالة التالية.

[قلوي]

يخنة الفاصوليا - البذور والقرون - على الطريقة البروفنسالية
وصفة نباتية مع الأرز كمرافقة.

لـ 4 أشخاص تحتاج:

يحتمل أن تكون في حديقة الخضروات في نهاية شهر مايو:
- 2 كجم من الفاصوليا الطازجة في جرابها (انظر أدناه)
- 1 بصلة كبيرة
- 1 فص ثوم
- الزعتر الطازج
- إكليل الجبل الطازج (براعم صغيرة)

وخارج حديقة الخضروات:
- 1 علبة طماطم أو كولي مهروسة
- زيت الزيتون
- 250 جرام أرز (بسمتي مثلا)
- ملح، فلفل، فلفل اسبيليت حسب الرغبة

1. فول : احصد 1 كجم من القرون عندما تبدأ في تغيير اللون (شكرًا دوريس على النصيحة) تبدو وكأنها تحتوي على نمش و1 كجم من القرون الكبيرة التي لا تزال ملونة (لأننا سنأكل القرون الخضراء الأكثر ليونة). نقطع الساق ونقفز إلى السلة. إذا كانت موبوءة جدًا بحشرة المن (أسود)، يمكنك مسحها بقطعة قماش نظيفة.
نقوم بقشر الفاصوليا عن طريق وضع البذور النظيفة بشكل طبيعي في وعاء سلطة آخر.
نقوم بوزن البذور ونحتفظ بنفس وزن القرون الطرية. كان لدي 500 جرام من الفاصوليا ولذلك أضفت 500 جرام من القرون.
نقطع القرون إلى أقسام بحجم 2 سم (أكثر أو أقل). نقوم بغسلها جيدًا لإزالة حشرات المن (إلا إذا لم تكن نباتيًا ) هذا كل شيء بالنسبة للفاصوليا!
2. البصل والثوم : بعد الحصاد، باستثناء قطع الجذور والأوراق التالفة، أعتقد أنها مثل تلك التي تم شراؤها (أخبرني إذا لم يكن الأمر كذلك). نقطع البصل ونسحق الثوم بضربة مسطحة بالسكين على اللوح (هذا هو الشيء الأكثر عملية الذي وجدته حتى لا أشم رائحة الثوم طوال اليوم بعد ذلك)
3. قم بتغطية الجزء السفلي من القدر بزيت الزيتون (حتى لا يغرق)، قم بتسخين البصل وتحميره على نار عالية (يجب الحرص على عدم حرقه).
4. عندما تصبح شفافة أضيفي الفصوص الطرية (فقط) + الثوم + العطريات + البهارات واخلطيهم جيداً حتى يتعرق ويخرج عصير القرنفل.
5. ثم أضيفي الطماطم (كوليس أو مهروسة) + غطيها بالماء إذا لزم الأمر.
6. عندما يستأنف المرق خففي النار واتركيه على نار خفيفة لمدة 15/20 دقيقة.
7. ثم أضيفي الفاصوليا الطازجة إذا لزم الأمر واضبطي التتبيلة. ونتركها على النار لمدة 15 دقيقة أخرى.
8. في هذه الأثناء، ضعي ماء الأرز في قدر آخر ليغلي (5 دقائق)، وعندما يغلي الماء أضيفي الأرز واطهيه لمدة 10 دقائق. نحن نستنزف.
9. إنه جاهز!

علاج والمجاملات فقط :)

[Moindreffor]

يخنة الفاصوليا - البذور والقرون - على الطريقة البروفنسالية
وصفة نباتية مع الأرز كمرافقة.

لـ 4 أشخاص تحتاج:

يحتمل أن تكون في حديقة الخضروات في نهاية شهر مايو:
- 2 كجم من الفاصوليا الطازجة في جرابها (انظر أدناه)
- 1 بصلة كبيرة
- 1 فص ثوم
- الزعتر الطازج
- إكليل الجبل الطازج (براعم صغيرة)

وخارج حديقة الخضروات:
- 1 علبة طماطم أو كولي مهروسة
- زيت الزيتون
- 250 جرام أرز (بسمتي مثلا)
- ملح، فلفل، فلفل اسبيليت حسب الرغبة

1. فول : احصد 1 كجم من القرون عندما تبدأ في تغيير اللون (شكرًا دوريس على النصيحة) تبدو وكأنها تحتوي على نمش و1 كجم من القرون الكبيرة التي لا تزال ملونة (لأننا سنأكل القرون الخضراء الأكثر ليونة). نقطع الساق ونقفز إلى السلة. إذا كانت موبوءة جدًا بحشرة المن (أسود)، يمكنك مسحها بقطعة قماش نظيفة.
نقوم بقشر الفاصوليا عن طريق وضع البذور النظيفة بشكل طبيعي في وعاء سلطة آخر.
نقوم بوزن البذور ونحتفظ بنفس وزن القرون الطرية. كان لدي 500 جرام من الفاصوليا ولذلك أضفت 500 جرام من القرون.
نقطع القرون إلى أقسام بحجم 2 سم (أكثر أو أقل). نقوم بغسلها جيدًا لإزالة حشرات المن (إلا إذا لم تكن نباتيًا ) هذا كل شيء بالنسبة للفاصوليا!
2. البصل والثوم : بعد الحصاد، باستثناء قطع الجذور والأوراق التالفة، أعتقد أنها مثل تلك التي تم شراؤها (أخبرني إذا لم يكن الأمر كذلك). نقطع البصل ونسحق الثوم بضربة مسطحة بالسكين على اللوح (هذا هو الشيء الأكثر عملية الذي وجدته حتى لا أشم رائحة الثوم طوال اليوم بعد ذلك)
3. قم بتغطية الجزء السفلي من القدر بزيت الزيتون (حتى لا يغرق)، قم بتسخين البصل وتحميره على نار عالية (يجب الحرص على عدم حرقه).
4. عندما تصبح شفافة أضيفي الفصوص الطرية (فقط) + الثوم + العطريات + البهارات واخلطيهم جيداً حتى يتعرق ويخرج عصير القرنفل.
5. ثم أضيفي الطماطم (كوليس أو مهروسة) + غطيها بالماء إذا لزم الأمر.
6. عندما يستأنف المرق خففي النار واتركيه على نار خفيفة لمدة 15/20 دقيقة.
7. ثم أضيفي الفاصوليا الطازجة إذا لزم الأمر واضبطي التتبيلة. ونتركها على النار لمدة 15 دقيقة أخرى.
8. في هذه الأثناء، ضعي ماء الأرز في قدر آخر ليغلي (5 دقائق)، وعندما يغلي الماء أضيفي الأرز واطهيه لمدة 10 دقائق. نحن نستنزف.
9. إنه جاهز!
2021-05-22 20.05.43.jpg

وصفتك تبدو جميلة، سأعلق فقط، كان لدي هذا الخلل وأحاول تصحيح نفسي، انتبه لكمية الماء، وأنا أيضًا، استخدمت الكثير من الماء، حسنًا، هذا كل شيء. لأنني أميل إلى نسيان المقلاة على الموقد، لذا فإن الماء يطوي أكثر أمانًا لكن كلما أضفت كمية أقل من الماء، كلما كان ذلك أفضل، الآن بعد أن أصبح لدي المزيد من الوقت، يمكنني مراقبة المزيد وبالتالي قمت بتقليل كمية الماء بشكل كبير وأجد أننا نكتسب الطعم على أي حال سأتناوله التدريب على زراعة الفاصوليا، فهي تبدو كخضروات لطيفة لفصل الربيع

[دوريس]

يخنة الفاصوليا - البذور والقرون - على الطريقة البروفنسالية
وصفة نباتية مع الأرز كمرافقة.

يبدو حساءك جيدًا حقًا، هناك اقتراحان (اثنان ونصف، حسنًا ثلاثة )
- كما يخبرك Moindreffor أيضًا، سأستخدم كمية أقل من الماء لتركيز الروائح
-لوصفات كهذه، أستخدم سائل الحساء لتحضير الأرز، بحيث يأخذ طعم كل شيء منذ البداية.
-خمسة عشر دقيقة لطهي بذور الفاصوليا، أليس هذا طويلاً بعض الشيء؟ من الواضح أنها مسألة ذوق، مثل الاقتراحات الأخرى، ربما كان ذلك هو المطلوب فقط، ولكن بما أنك لم تدعوني للتذوق
على أية حال، أود أن أصدق أنه كان علاجًا

[قلوي]

يخنة الفاصوليا - البذور والقرون - على الطريقة البروفنسالية
وصفة نباتية مع الأرز كمرافقة.

يبدو حساءك جيدًا حقًا، هناك اقتراحان (اثنان ونصف، حسنًا ثلاثة )
- كما يخبرك Moindreffor أيضًا، سأستخدم كمية أقل من الماء لتركيز الروائح
-لوصفات كهذه، أستخدم سائل الحساء لتحضير الأرز، بحيث يأخذ طعم كل شيء منذ البداية.
-خمسة عشر دقيقة لطهي بذور الفاصوليا، أليس هذا طويلاً بعض الشيء؟ من الواضح أنها مسألة ذوق، مثل الاقتراحات الأخرى، ربما كان ذلك هو المطلوب فقط، ولكن بما أنك لم تدعوني للتذوق
على أية حال، أود أن أصدق أنه كان علاجًا

تخيل أن الوصفات التي استشرتها طلبت مني أن أطبخ كل شيء على نار هادئة لمدة ساعة واحدة لقد بدا الأمر ضخمًا بالنسبة لي لذا قمت بتذوقه بانتظام وبعد 15 دقيقة تم طهيه جيدًا ولكن مع القرمشة التي أحبها لذلك بعد مرور الوقت هو مجرد مؤشر نظري ...
بالنسبة لمياه الأرز، اقتراح ممتاز يجعلني أرغب في القيام بذلك مرة أخرى.
بالنسبة للصلصة، أضع "أضيف الماء". إذا لزم الأمر"في الوصفة لأنني أتفق معك في المرة القادمة سأستخدم كمية أقل: القرون تعطي العصير.

[دوريس]

على أية حال سأتابع التدريب على زراعة الفاصوليا، فهي تبدو كخضروات لطيفة لفصل الربيع

بالنسبة لي، كان هذا هو الاكتشاف العظيم لهذا العام، وذلك بفضل توصية sicetaitsimple. كانت لدي بعض ذكريات الطفولة السيئة، لكن أعتقد أننا تناولناها جافة وكبيرة جدًا في المنزل. زوجي نفسه. ولكن في بداية الزراعة، أخذتها كسماد أخضر، ومن المحتمل أن تكون قابلة للاستهلاك، وكما يحبها أصدقاؤنا وجيراننا (وخاصة هي، إنه أمر فظيع، أعدك، عندما يكون لديك حبوب في حديقتك، عليك "إزالة" )، لقد فعلت الكثير من ذلك، وأنا لست نادما على ذلك. بالإضافة إلى اكتشاف الذوق، هناك مزايا فقط: ريفي جدًا (على الموضوع الرئيسي أضع الصور بعد أسبوع عند -8، كانت سوداء تمامًا، لكنها تعافت جميعًا)، إزهار جميل وفير في وقت مبكر من العام، جدًا جيد لجذب الحشرات، ونباتات وفيرة..... وسأفعل نفس الشيء مرة أخرى في الشتاء المقبل، فقط أضف سطرين لجارتي، التي ليس لديها مساحة في حديقتها النباتية الصغيرة جدًا.