لندن تبدأ بخزان كامل من زيت القلي
قد يكون حب البريطانيين للوجبات السريعة والدهون بشكل عام مفيدًا للغاية عندما يتعلق الأمر بحماية البيئة. توصي دراسة أجرتها London Remade و London Community Recycling Network ، وهما وكالتان بيئيتان ، بإعادة تدوير جميع الدهون والزيوت النباتية التي يتم التخلص منها يوميًا من قبل المطاعم والمقاهي بشكل غير قانوني (إلى جانب مياه الصرف الصحي) إلى وقود حيوي. وهكذا يمكن أن تعمل حافلات وسيارات الأجرة في لندن بفضل الدهون المستخرجة من السمك ورقائق البطاطس ...
هذا الوقود الحيوي ، المستخدم النقي أو الممزوج بالديزل ، يتمتع بميزة كونه عديم الرائحة وغير ملوث ولا ينبعث منه ثاني أكسيد الكربون. علاوة على ذلك ، فإنه لا يعني أي تعديل لمحركات الديزل. يتم الحصول عليها عن طريق تحويل الدهون الثلاثية للأحماض الدهنية التي تشكل الزيوت النباتية إلى ميثيل وحيدات.