سؤال: كم تبلغ تكلفة قطعة اللحم الموجودة على لوحتي ، من حيث تأثير الاحتباس الحراري؟

الإجابة:Selon جان-مارك Jancoviciكيلوغرام من لحم العجل يعادل رحلة بالسيارة 220 كم! الحمل: 180 كم! الثور: 70 كلم! الخنزير: 30 كم! ولذلك فإن تناول لحم العجل "يلوث" 7,3 مرة أكثر من لحم الخنزير.

توضيح:

تأخذ هذه الأرقام في الاعتبار فقط إنتاج اللحوم ونقلها ، أي دون احتساب مساهمات الكربون في العبوة وحركة المستهلك والطهي.

وبالمقارنة ، فإن إنتاج 1 كيلو من القمح أو البطاطس يعادل فقط مكانة السيارة.

وبالتالي فإن تناول المزيد من الأطعمة النباتية يساهم في تقليل تأثير الاحتباس الحراري.

اقرأ المزيد: التأثير البيئي والمناخي لاستهلاك اللحوم